Frigocare Холодильник в своем научно-исследовательском центре, созданном для создания научной инфраструктуры для проектирования холодильных хранилищ на основе продуктов; Для каждой категории фруктово-овощных, мясо-молочных продуктов, морепродуктов, хлебобулочных изделий и обработанных пищевых продуктов разрабатываются специальные протоколы консервации. В рамках этих исследований
- Анализируется физиологическое поведение продуктов после сбора урожая и после обработки,
- Создаются оптимальные кривые температуры и влажности,
- Сравниваются методы контролируемой атмосферы (СА), модифицированной атмосферы (МА) и быстрого охлаждения (предварительного охлаждения),
- Алгоритмы охлаждения, которые протестированы методы повышения энергоэффективности,
- сравнены методы контролируемой атмосферы (CA), модифицированной атмосферы (MA) и быстрого охлаждения (предварительного охлаждения). Все полученные данные интегрируются в оборудование и системы управления, производимые компанией.
Технические публикации и руководства по хранению продуктов, подготовленные в центре исследований и разработок, предоставляют пользователям доступ к правильным процессам хранения и способствуют совершенствованию технологий, разработанных Frigocare ering, в соответствии с научными данными. Таким образом, каждый пищевой продукт сохраняется в наиболее чувствительных и эффективных условиях, соответствующих его собственной динамике.