شركة فريجوكير للتبريد، في مركز البحث والتطوير الخاص بها الذي تم إنشاؤه لإنشاء البنية التحتية العلمية لتصميم غرف التبريد القائمة على المنتج؛ وتقوم بتطوير بروتوكولات حفظ خاصة لكل فئة من فئات الفواكه والخضروات واللحوم ومنتجات الألبان والمأكولات البحرية ومنتجات المخابز والأغذية المصنعة. في نطاق هذه الدراسات
- يتم تحليل السلوكيات الفسيولوجية للمنتجات بعد الحصاد وما بعد المعالجة،
- يتم إنشاء منحنيات درجة الحرارة والرطوبة المثلى،
- تتم مقارنة تقنيات الجو المتحكم فيه (CA) والجو المعدل (MA) والتبريد السريع (التبريد المسبق)،
- يتم اختبار خوارزميات التبريد التي تزيد من كفاءة الطاقة،
- تتم مقارنة تقنيات الجو المتحكم فيه (CA)، والجو المعدل (MA)، والتبريد السريع (التبريد المسبق). يتم دمج جميع البيانات التي تم الحصول عليها في المعدات وأنظمة التحكم التي تنتجها الشركة.
توفر المنشورات الفنية وأدلة التخزين القائمة على المنتج التي تم إعدادها في مركز البحث والتطوير للمستخدمين إمكانية الوصول إلى عمليات التخزين الصحيحة وتساهم في تطوير التقنيات التي طورتها شركة Frigocare Refrigeration بما يتماشى مع البيانات العلمية. وبالتالي، يتم حفظ كل منتج غذائي في أكثر الظروف حساسية وكفاءة بما يتناسب مع ديناميكياته الخاصة.