Frigocare Refrigeration hat in seinem Forschungs- und Entwicklungszentrum die wissenschaftliche Infrastruktur für produktbasiertes Kühllagerdesign geschaffen. Es entwickelt spezielle Konservierungsprotokolle für jede der Kategorien Obst-Gemüse, Fleisch-Milchprodukte, Meeresfrüchte, Backwaren und verarbeitete Lebensmittel. Im Rahmen dieser Studien
- Das physiologische Verhalten der Produkte nach der Ernte und nach der Verarbeitung wird analysiert,
- Optimale Temperatur-Feuchte-Kurven werden erstellt,
- Techniken mit kontrollierter Atmosphäre (CA), modifizierter Atmosphäre (MA) und Schnellkühlung (Vorkühlung) werden verglichen,
- Kühlalgorithmen, die die Energieeffizienz steigern werden getestet,
- Techniken mit kontrollierter Atmosphäre (CA), modifizierter Atmosphäre (MA) und Schnellkühlung (Vorkühlung) werden verglichen. Alle gewonnenen Daten werden in die vom Unternehmen hergestellten Geräte und Steuerungssysteme integriert.
Technische Veröffentlichungen und produktbasierte Lagerleitfäden, die im Forschungs- und Entwicklungszentrum erstellt werden, bieten Benutzern Zugang zu korrekten Lagerprozessen und tragen zur Weiterentwicklung der von Frigocare Refrigeration im Einklang mit wissenschaftlichen Daten entwickelten Technologien bei. Somit wird jedes Lebensmittelprodukt unter den empfindlichsten und effizientesten Bedingungen konserviert, die seiner eigenen Dynamik entsprechen.