Frigocare Refrigeration, dans son centre de R&D créé pour créer l'infrastructure scientifique de conception d'entrepôts frigorifiques basés sur les produits ; Elle développe des protocoles de conservation particuliers pour chacune des catégories de fruits-légumes, de viandes-produits laitiers, de fruits de mer, de boulangerie-pâtisserie et d'aliments transformés. Dans le cadre de ces études
- Les comportements physiologiques des produits après récolte et post-traitement sont analysés,
- Des courbes de température et d'humidité optimales sont créées,
- Les techniques d'atmosphère contrôlée (AC), d'atmosphère modifiée (MA) et de refroidissement rapide (pré-refroidissement) sont comparées,
- Algorithmes de refroidissement qui augmentent l'énergie l'efficacité sont testées,
- Les techniques d'atmosphère contrôlée (CA), d'atmosphère modifiée (MA) et de refroidissement rapide (pré-refroidissement) sont comparées. Toutes les données obtenues sont intégrées dans les équipements et les systèmes de contrôle produits par l'entreprise.
Les publications techniques et les guides de stockage basés sur les produits préparés dans le centre de R&D permettent aux utilisateurs d'accéder aux processus de stockage corrects et contribuent à l'avancement des technologies développées par Frigocare Refrigeration en fonction des données scientifiques. Ainsi, chaque produit alimentaire est conservé dans les conditions les plus sensibles et efficaces adaptées à sa propre dynamique.