Les attentes croissantes en matière de qualité dans la consommation de fruits et légumes frais dans le monde entier et l'importance de la disponibilité des produits au même niveau tout au long de l'année ont conduit à la propagation rapide des entrepôts à atmosphère contrôlée.
Frigocare Refrigeration dispose d'une structure capable de produire tous les composants critiques, y compris les portes, pour les entrepôts frigorifiques à atmosphère contrôlée. Elle propose ces systèmes, considérés comme la solution d'avenir en matière de stockage de fruits et légumes frais, clé en main, ainsi que des panneaux hautement isolés, des dispositifs d'humidification à ultrasons, des capteurs d'humidité sensibles et d'autres équipements auxiliaires.
Les entrepôts à atmosphère contrôlée, qui multiplient par 2 à 3 la durée de stockage pour de nombreux produits tels que les pommes, les grenades, les raisins, les poires et les kiwis, permettent aux producteurs de proposer leurs produits sur le marché au niveau de prix le plus abordable. Cela préserve la qualité et permet au producteur d'utiliser sa main-d'œuvre plus efficacement.
La principale raison pour laquelle certains produits tels que les pommes dans les pays développés sont vendus à des prix élevés sur les marchés internationaux est la bonne stratégie de stockage plutôt que la production. Grâce à une chambre froide à atmosphère contrôlée, le produit conserve pendant des mois la fraîcheur du jour de sa récolte. D'un autre côté, de nombreux producteurs sont obligés de vendre leurs produits à bas prix en raison des pertes de qualité résultant des méthodes de stockage traditionnelles et, dans certains cas, le produit ne peut même pas atteindre le marché.
Le stockage sous atmosphère contrôlée élimine ces pertes, garantissant la conservation à long terme de produits de haute qualité et augmentant considérablement la compétitivité du fabricant.