Seit Jacob Perkins im Jahr 1834 den ersten patentierten Kühlschrank entwickelte, hat sich die Art und Weise, wie Lebensmittel konserviert und konsumiert werden, stark verändert. Wenn man bedenkt, wie unverzichtbar der Einsatz von Kühlschränken in unseren Häusern ist, ist es nur natürlich, dass Lebensmittelproduzenten und -großhändler professionelle industrielle Kühllager benötigen, um ihre Produkte nach der Ernte oder Produktion frisch zu halten.
Im Gegensatz zu Haushaltskühlschränken ist die Kühlung im industriellen Maßstab entsprechend den individuellen Anforderungen jedes Produkts konzipiert. Abhängig von Variablen wie der Struktur der zu kühlenden Lebensmittel, der Lagerzeit, der Zieltemperatur und den klimatischen Bedingungen kommen spezielle Techniken und Geräte zum Einsatz.
Grundsätzlich kühlend; Es basiert auf dem Prinzip, der Umgebung, in der sich das Produkt befindet, Wärme zu entziehen und die Temperatur zu senken. Obwohl das Grundprinzip seit der Einführung des mechanischen Kühlkreislaufs im frühen 20. Jahrhundert gleich geblieben ist, haben Fortschritte in der Technologie die Qualität der Kühlung erheblich verbessert. Die entscheidenden Faktoren für diese Qualität sind
- Leistung und Haltbarkeit der verwendeten Geräte
- Korrekte technische Konfiguration passend zum Produkt, den klimatischen Bedingungen und den Benutzerzielen
- Hochtechnologische Integration in Kühlsysteme
- Energiesparende intelligente Steuerungsalgorithmen
Der Ansatz von Frigocare Cooling
Die Kühllagerung ist eine der unsichtbaren, aber kritischsten Phasen der Lebensmittelversorgungskette. Dank richtig konzipierter und ordnungsgemäß betriebener Kühllager ist es möglich, die Frische von Lebensmitteln von der Herstellung bis zum Erreichen des Verbrauchers aufrechtzuerhalten. Aus diesem Bewusstsein heraus ist Frigocare Refrigeration bestrebt, in all seinen Projekten Lebensmittel unter idealen Bedingungen zu lagern.
Das Unternehmen produziert die Hauptausrüstung für Kühllager- und Eislager unter der Marke Frigocare Refrigeration in seinen eigenen Anlagen. Mit seinem auf Forschung und Entwicklung ausgerichteten technischen Ansatz bevorzugt das Unternehmen die fortschrittlichsten Technologien und qualitativ hochwertigen Materialien. Sie legt aber auch Wert auf die Entwicklung neuer Technologien.
Es werden Steuerungen hergestellt, die dank intelligenter Steuerungssysteme den Energieverbrauch minimieren. Es bietet Fernüberwachung und -verwaltung, sodass Benutzer ihre Einrichtungen von jedem beliebigen Ort aus überwachen können. Alle Kühlsysteme liegen in der hohen Energieeffizienzklasse und bieten umweltfreundliche Lösungen, die mit Solarenergie, Windenergie oder Biogas arbeiten können.
Frigocare Refrigeration handelt mit dem Verständnis eines „maßgeschneiderten Projekts“; Es plant, produziert und installiert die genaueste Kühllagerung, die den Erwartungen der Benutzer entspricht, und bietet technischen Support und Garantieleistungen. Darüber hinaus werden Untersuchungen zur richtigen Lagerung und Verarbeitung von Produkten durchgeführt und Publikationen und Inhalte zur Sensibilisierung in diesem Bereich erstellt.
Kühllagertypen nach Verwendungszweck
Kühllagerbereiche sind Lagerbereiche, in denen klimatische Werte wie Temperatur und Luftfeuchtigkeit genau kontrolliert werden. Die Klimawerte, die das zu lagernde Produkt benötigt, gehören zu den wichtigsten Faktoren, die sowohl den Lagertyp als auch die Systemkosten bestimmen.
Frigocare Refrigeration bietet Kühllagerung je nach Verwendungszweck in den folgenden Hauptkategorien an
- Kühllagerung: +5 bis +15 °C
- Kaltlagerung: -5 bis +5 °C
- Tiefkühllagerung: -30 bis -15 °C
- Questzing: -60 bis -30 °C Schnelles Einfrieren zwischen °C
- Dual-Regime-Lagerung: Zwischen -18 und +5 °C, sowohl kalt als auchlangweiliger Betrieb
- Heiz-gekühltes Gehäuse: 0 bis +20 °C, Heizung bei Bedarf, Kühlung bei Bedarf
Dank dieser Vielfalt entstehen passende Lösungen für alle Lagerbedürfnisse zwischen -60 und +20 Grad.
Kühlspeichersysteme nach verwendeten Flüssigkeiten
Die wichtigsten Kältemittel, die üblicherweise in Kühlsystemen verwendet werden, sind
- Freon
- Ammoniak
- Kohlendioxid (CO₂)
- Glykol
- Propan
Frigocare Refrigeration kann einstufige oder zweistufige (Kaskaden-)Lösungen anbieten, indem eine oder mehrere dieser Flüssigkeiten zusammen verwendet werden, abhängig von der Kapazität der Anlage, den Produktmerkmalen und den Nutzungserwartungen.
Natürliche Flüssigkeiten: CO₂, Ammoniak, Glykol, Propan
Da diese Flüssigkeiten bereits in der Natur vorkommen, werden sie „natürliche Kühlmittel“ genannt. Aufgrund der geringen Betriebskosten wird es insbesondere in Großanlagen bevorzugt. Aufgrund ihrer umweltfreundlichen Strukturen erweitern sich ihre Einsatzgebiete sukzessive.
Freon-Systeme
Freon ist ein speziell hergestelltes Kältemittel. Aufgrund der relativ geringen Anfangsinvestitionskosten wird es häufig in Lagerhäusern mit geringerer Tonnage eingesetzt. Sein Anwendungsbereich ist breit, da es in fast jedem Sektor eingesetzt werden kann.