Depuis que Jacob Perkins a développé le premier réfrigérateur breveté en 1834, la façon dont les aliments sont conservés et consommés a subi une transformation majeure. Étant donné qu'il est indispensable d'utiliser des réfrigérateurs dans nos maisons, il est tout à fait naturel que les producteurs et les grossistes de produits alimentaires aient besoin d'entrepôts frigorifiques industriels professionnels pour conserver la fraîcheur de leurs produits après la récolte ou la production.
Contrairement aux réfrigérateurs domestiques, le refroidissement à l'échelle industrielle est conçu en fonction des exigences uniques de chaque produit. Des techniques et des équipements spéciaux sont utilisés en fonction de variables telles que la structure des aliments à refroidir, la durée de stockage, la température cible et les conditions climatiques.
Fondamentalement, refroidissement ; Il repose sur le principe d'extraction de la chaleur de l'environnement où se trouve le produit et de réduction de la température. Bien que le principe de base soit resté le même depuis la première mise en œuvre du cycle de réfrigération mécanique au début des années 1900, les progrès technologiques ont considérablement amélioré la qualité de la réfrigération. Les facteurs déterminants de cette qualité sont
- Performance et durabilité de l'équipement utilisé
- Configuration technique correcte adaptée au produit, aux conditions climatiques et aux cibles des utilisateurs
- Intégration de haute technologie dans les systèmes de refroidissement
- Algorithmes de contrôle intelligents économes en énergie
Frigocare Cooling's Approach
L'entreposage frigorifique est l'une des étapes invisibles mais les plus critiques de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Maintenir la fraîcheur des aliments depuis leur production jusqu'à leur arrivée chez le consommateur est possible grâce à des chambres froides correctement conçues et correctement exploitées. Agissant avec cette conscience, Frigocare Refrigeration vise à stocker les aliments dans des conditions idéales dans tous ses projets.
L'entreprise produit dans ses propres installations les principaux équipements utilisés dans les entrepôts frigorifiques et les glacières sous la marque Frigocare Refrigeration. Elle privilégie les technologies les plus avancées et les matériaux de haute qualité avec son approche d'ingénierie axée sur la R&D ; Cependant, il attache également de l'importance au développement de nouvelles technologies.
Elle produit des contrôleurs qui minimisent la consommation d'énergie grâce à des systèmes de contrôle intelligents. Il fournit une surveillance et une gestion à distance, permettant aux utilisateurs de surveiller leurs installations où qu'ils le souhaitent. Tous les systèmes de refroidissement appartiennent à la classe d'efficacité énergétique élevée et offrent des solutions respectueuses de l'environnement pouvant fonctionner avec l'énergie solaire, l'énergie éolienne ou le gaz organique.
Frigocare Refrigeration, agissant avec la compréhension du « projet sur mesure » ; Elle planifie, produit et installe l'entrepôt frigorifique le plus précis qui répond aux attentes des utilisateurs et fournit des services d'assistance technique et de garantie. En outre, il mène des recherches sur le stockage et la transformation corrects des produits et prépare des publications et des contenus pour sensibiliser dans ce domaine.
Types de stockage frigorifique selon le but d'utilisation
Les zones de stockage frigorifique sont des zones de stockage où les valeurs climatiques telles que la température et l'humidité sont contrôlées avec précision. Les valeurs climatiques requises par le produit à stocker font partie des facteurs les plus importants qui déterminent à la fois le type d'entrepôt et les coûts du système.
Frigocare Refrigeration propose le stockage au froid dans les principales catégories suivantes en fonction du but d'utilisation
- Conservation au froid : +5 à +15 °C
- Conservation au froid : -5 à +5 °C
- Conservation au congélateur : -30 à -15 °C
- Questzing : -60 à -30 °C Congélation rapide entre °C
- Conservation à double régime : entre -18 et +5 °C, à froid etfonctionnement ennuyeux
- Boîtier chauffé-refroidi : 0 à +20 °C, chauffage si nécessaire, refroidissement si nécessaire
Grâce à cette diversité, des solutions adaptées sont créées pour tous les besoins de stockage entre -60 et +20 degrés.
Systèmes de stockage frigorifique selon les fluides utilisés
Les principaux réfrigérants couramment utilisés dans les systèmes de réfrigération sont
- Fréon
- Ammoniac
- Dioxyde de carbone (CO₂)
- Glycol
- Propane
Frigocare Refrigeration peut proposer des solutions à un ou deux étages (cascade) en utilisant un ou plusieurs de ces fluides ensemble, en fonction de la capacité de l'installation, des caractéristiques du produit et des attentes d'utilisation.
Natural Fluids: CO₂, Ammonia, Glycol, Propane
Comme ces fluides se trouvent déjà dans la nature, ils sont appelés « liquides de refroidissement naturels ». Grâce à ses faibles coûts d’exploitation, il est particulièrement préféré dans les installations à grande échelle. Grâce à leurs structures respectueuses de l'environnement, leurs domaines d'utilisation s'étendent progressivement.
Systèmes au fréon
Freon is a specially produced refrigerant. Il est largement utilisé dans les entrepôts de petit tonnage en raison de son coût d’investissement initial relativement faible. Son domaine d'utilisation est large car il peut être appliqué dans presque tous les secteurs.