<тело>
<тр>
|
Параметр
|
Идеальная ценность
|
Серьезность
|
<тр>
Температура
|
от 0°C до 1°C
|
Критический (предотвращает повреждение)
|
<тр>
Относительная влажность
|
90–95 %
|
Критический (предотвращает образование складок)
|
<тр>
Поток воздуха
|
Сбалансированный и непрямой
|
Высокий (равномерность температуры)
|
<тр>
Кислород (КК)
|
%2 – 5 %
|
Длительное хранение (замедляет дыхание)
|
<тр>
CO₂ (Калифорния)
|
10 – 15 %
|
Длительное хранение (предотвращение появления плесени)
|
2. Критические факторы успеха
Быстрое предварительное охлаждение – правило первых двух часов
Температуру черники следует быстро охладить до 0–5°C в течение первых 2 часов после сбора урожая. На этом этапе Frigocare Freezing – системы быстрого замораживания продлевает срок хранения до 40 % за счет снижения внутренней температуры фруктов.
Управление влажностью и снижение веса
Уровень влажности никогда не должен опускаться ниже 90 %, чтобы фрукты сохраняли яркость и не сморщивались. Ультразвуковые системы увлажнения Frigocare идеально поддерживают баланс влаги в воздухе, не допуская попадания капель воды на фрукты.
8 недель защиты в контролируемой атмосфере (CA)
2–4 недели на стандартных складахСрок хранения можно увеличить до 8 недель с помощью холодного хранения в контролируемой атмосфере. Баланс низкого содержания кислорода и высокого содержания углекислого газа подавляет рост плесени (Botrytis cinerea).
3. Наши аппаратные и инфраструктурные решения
Frigocare eringпредлагает следующее профессиональное оборудование для выращивания черники:
● Панели для холодильных камер: Изоляция высокой плотности, предотвращающая потери тепла.
● Воздухопроницаемые полки: Системы полок в холодильных камерах, которые оптимизируют циркуляцию воздуха между фруктами.
● Гигиенические дверные решения: герметичные двери холодильных камер, не допускающие образования плесени.
● Системы с натуральными жидкостями: экологически чистые и высокоэффективные охлаждающие группы на основе CO₂.
Почему Frigocare Cooling?
В продуктах с добавленной стоимостью, таких как черника, малейшая инженерная ошибка может привести к потере всего урожая. Как Охлаждение Frigocare; Наш опытный инженерно-технический персонал к вашим услугам в ваших проектах, связанных с переработкой свежих фруктов, логистикой, хранением и экспортом.
Наши услуги: Созревание фруктов, Центральное охлаждение, Сплит-системы, Автоматизация и удаленный мониторинг.
Наша контактная информация:
🏢 Компания: Frigocare Cooling (Frigocare Detection Turkey)
📱 Телефон: +90 545 517 79 75
Frigocare Cooling – прецизионная продукция, профессиональные решения! 🚀❄️
Получите техническую консультацию по вашему проекту
Давайте вместе оценим ваши потребности в охлаждении; Позвольте нам предложить вам специальное решение и предложение.
- Открытие и осуществимость
- Проект под ключ
- Круглосуточная техническая поддержка
